Sajt golyók

Sajtgolyóként ismerjük ezt a receptet, de én akkor szoktam csinálni amikor rántott húst is.
A maradék tojást, lisztet, zsemlemorzsát használom fel.

Gyors sajtkrokett

300 g trappista sajt
1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
30 g búzaliszt (BL55)

A kisütéshez
1 L étolaj

Készítsük elő a hozzávalókat.
A sajtot egy tálba reszeljük
Keverjük hozzáadjuk a tojást és a lisztet.
Kézzel jól összedolgozzuk, könnyen és hamar összeáll.
3-4 cm-es rudakat sodrunk.
kroketteket ne tegyük közel egymáshoz az olajban, inkább több adagban süssük ki, mert könnyen összetapadnak. Még egy tipp, amikor az olajban elkezdjük sütni, várjunk, vele picit mielőtt megforgatnánk, mert ha nem kap egy pindurka kérget a villához is hozzátapad. És szintén egy tipp, ha már aranybarna ne süssük tovább, mert előfordul, hogy felpuffad egy gombostű fejnyi ponton és ott kilukad, elkezd kifolyni a sajt. Ha ezt nem várjuk meg nem fog kifolyni.
Konyhai papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat leitassuk róluk.

A recept képekkel megtalálható itt