- 15 dkg vaj
- csipetnyi só
- 12 dkg cukor
- 1 tojás
- 25 dkg zabpehely
- 10 dkg teljes őrlésű tönkölybúza liszt (másfajta is jó)
- 1/2 tasak foszfátmentes sütőpor
- 1/2 tasak mézeskalács fűszerkeverék
A vajat csipetnyi sóval habosra kavarjuk, hozzáadjuk a cukrot, jól kikeverjük, majd a tojással is eldolgozzuk.
Belekeverjük a sütőport, a mézeskalács fűszert, a lisztet, és a zabpelyhet.
Az összeállított tésztát hűtőbe tesszük legalább 1 órára.
A masszából kanállal diónyi darabokat tépkedünk, és egymástól kissé távolabbra, papírral bélelt sütőlapra sorakoztatjuk őket, majd a megnedvesített kanál hátával korong-formára ellapogatjuk.
Előmelegített, 180 °C-os sütőben sütjük ki, kb. 12-15 perc alatt.
Ha kisült, kissé még puha a sütemény, kihűlés után ropogóssá válik. Ne süssük túl, mert kiszárad. Kb. 35. db lesz belőle.
Az összeállított tésztát hűtőbe tesszük legalább 1 órára.
A masszából kanállal diónyi darabokat tépkedünk, és egymástól kissé távolabbra, papírral bélelt sütőlapra sorakoztatjuk őket, majd a megnedvesített kanál hátával korong-formára ellapogatjuk.
Előmelegített, 180 °C-os sütőben sütjük ki, kb. 12-15 perc alatt.
Ha kisült, kissé még puha a sütemény, kihűlés után ropogóssá válik. Ne süssük túl, mert kiszárad. Kb. 35. db lesz belőle.
http://www.szentlotusz.hu/index.php?option=com_content&view=article&id=98:mezeskalacsos-zabpelyhes-keksz&catid=6&Itemid=8
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.