Hozzávalók:
5 dl tej
6 dkg cukor
1 kávéskanál vanília kivonat
3 db tojássárgája
3 ek vaj
2 evőkanál kukoricakeményítő
Elkészítés
A cukrot, a kukoricakeményítőt és a sót alaposan elkeverjük egy közepes méretű fazékban, majd fokozatosan hozzáadjuk a tej negyedét.
Beleöntjük a maradék tejet, és gyöngyözésig melegítjük. Hozzácsorgatunk egy keveset a tojássárgákhoz, miközben folyamatosan keverjük, majd a tojássárgás, tejes keveréket visszaöntjük a fazékba, és közepes lángon addig kevergetjük, míg besűrűsödik. Ne forraljuk!
Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a vajat és vaníliát. Hagyjuk kihűlni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.