Sült hagymás sajtos muffin

Valami sós muffin receptet kerestem ami szapora. Hát ennek a kritériumnak ez a recept nem felel meg, de mivel a család nagyon szereti a sült hagymát ezért elmentettem innen. 

Nem bírom az olajat, de majd kicserélem vajra.

A muffinhoz

25 dkg finomliszt
2 tk sütőpor
0.75 dl napraforgó olaj
1 teáskanál só
7 dkg vöröshagyma (szárított sült )
2 db tojás
1 ek joghurt (natúr)
7 dkg edami sajt (reszelve)
7 dkg ementáli sajt (vagy pannónia, reszelve)

A tetejére
5 dkg sajt (vegyesen reszelve)

Elkészítés

6 db-os muffinformát kibéleljük papírral.
Előmelegítjük a sütőt.
A sütőport és a sót elvegyítjük a lisztben.
Hozzáadjuk a lereszelt sajtot és a sült hagymát.
A tojást elkeverjük az olajjal és a joghurttal, majd hozzákeverjük a liszthez.
A tésztát a muffinforma mélyedéseibe töltjük.
Megszórjuk a tetejét a maradék sajttal.
Sütőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a sajt a tetején ropogósra nem sül.


sütési hőfok: 180°C