Kávés korongok

16 dkg vaj
2 dkg instant kávépor
2 tk vanília aroma
2 tk rum vagy konyak aroma
24 dkg kristálycukor
2 tojás
1 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna
10 dkg csoki csipsz vagy  reszelt tejcsoki

Melegítsd elő a sütőt 175 C
Olvaszd fel a vajat, és keverd hozzá az instant kávét, az aromákat.Addig keverd amíg a kávé teljesen feloldódik.
Add hozzá a cukrot és a felvert tojásokat a sütőport és a szódabikarbónát,  alaposan keverd össze.
Keverd bele a csipszet keverd addig amíg egyenletesen eloszlik a masszában.
Apránként add hozzá a lisztet alaposan keverd el.
Nedves kézzel formálj diónyi golyókat és tedd kikent sütőlapra, nyomd lapos koronggá.
Tedd az előmelegített sütőbe 10-12 perc alatt süsd meg.Hagy 2 percig hűlni majd tedd ki rácsra.

Kókuszos korongok

Napok óta keresem ezt a receptet. Most felrakom ide, hogy legközelebb megtaláljam.

20 dkg vaj
10 dkg kristálycukor
10 dkg barnacukor
1 tk sütőpor
2 tk kókuszaroma (vaníliával helyettesítheted)
½ tk só
2 tojás
7 dkg kókuszreszelék
27 dkg liszt
15 dkg csokoládé chips

Olvaszd meg a vajat (másfél perc alatt, magas fokozaton, mikrohullámú sütőben vagy tűzhelyen, alacsony hőfokon) keverd hozzá a kristály- és a barnacukrot. Add hozzá a sütőport, a kókuszaromát és a sót. Keverd hozzá a tojásokat, és dolgozd alaposan össze a masszát. Keverd bele a kókuszreszeléket, majd add hozzá a liszt felét és a csoki chipset. Jól keverd össze, hogy homogén legyen, és keverd bele a maradék lisztet.

Hagyd a tésztát a pulton pihenni 10 percig, de ne takard le.

Teáskanállal szaggass KENETLEN sütőlemezre kis halmocskákat, egymástól 7-8 cm távolságra. (Ha a tészta nagyon ragadna, hűtsd le egy kicsit, és próbáld meg később újra)

Előmelegített sütőben süsd 175 C fokon 9-11 percig, vagy amíg a széleken aranybarna lesz. Hagyd hűlni 3 percig majd vedd le a sütiket a sütőlemezről, és tedd át őket sütőrácsra, amíg teljesen ki nem hűlnek.