Mézeskalács

Hozzávalók / 8 adag

76 dkg finomliszt
34 dkg porcukor
0.5 ek szódabikarbóna
0.5 ek fahéj
13 g mézeskalács fűszerkeverék
5 dkg margarin
4 db tojás
5 ek méz
0.5 dl tej (szükség szerint)
1 db tojás (a kenéshez)

Elkészítés

sütési hőfok: 160°C
Lisztet összekeverjük a porcukorral, szódabikarbónával, fűszerekkel.
Hozzáadjuk a picit megolvasztott margarint (nem kell folynia).
Majd a 4 tojást és a mézet is belekeverjük. Ha nem állna össze a tészta, egy pici tejet tegyünk hozzá.)
A tésztát alufóliába csomagolva, fél órát pihenetessük.
3 mm vastagra nyújtjuk (lehet jó vékonyra, nekem úgyis elég vastagak lettek sütés után), és kiszaggatjuk.
Felvert tojással megkenjük, és világosbarnára sütjük.

Zabpelyhes keksz

Nagy bánatomra megszűnt a sutiskrimi oldala, és a receptek is oda lettek.
Persze én rendelkezem a kötetekkel, de sokkal egyszerűbb volt a neten megkeresni mint a könyvekben.
Egyik kedvencem a Zabpelyhes keksz. Sokszor csináltam és még nem volt akinek nem ízlett volna.
Persze, ha nem idegenkedik a zabpehelytől.

Hozzávalók:
20 dkg vaj
20 dkg cukor
1 tk szódabikarbóna
20 dkg liszt
25 dkg zabpehely
1 tojás sárgája

Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 175 fokra.
Olvaszd fel a vajat, hagyd kihűlni majd keverd hozzá a cukrot és a tojás sárgáját, jól keverd ki.
Fokozatosan adagold hozzá a szódabikarbónával elkevert lisztet és a zabpelyhet. jól dolgozd össze.
Dió nagyságú golyókat formálj, tedd vajjal kikent sütőlemezre és lapítsd le.
Tedd az előmelegített sütőbe és süsd 10-12 percig.