Hozzávalók:
1 kg liszt
1 tojás
1 ek ecet
1 tk só
1 ek zsír
1 dl tej
5 dkg élesztő
50 dkg darált tepertő
Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk, kinyújtjuk, rákenjük a a darált tepertőt, hajtogatjuk és meleg helyen pihentetjük. 30 perc pihentetés után kinyújtjuk és hajtogatjuk. Összesen háromszor hajtogatjuk. Az utolsó pihentetés után ujjnyi vastagra nyújtjuk, késsel berácsozzuk, tetejét tojással megkenjük, forró sütőben sütjük. (220 fokos)
