2,5 dl habtejszín
3 darab tojás (szétválasztva)
6 ek cukor
30 dkg étcsokoládé (olvasztva)
ízlés szerint csokireszelék
Elkészítés:
Verjük fel keményre a habtejszínt, tegyük félre.
A tojásokat válasszuk szét, a fehérjéket tegyük félre, a tojássárgákat keverjük habosra a cukorral. Ne spóroljunk az idővel, robotgéppel addig verjük a tojásos cukrot, amíg teljesen habos és krémes nem lesz.
A csokoládét törjük össze, olvasszuk meg gyöngyöző vízfürdő felett. Ha picit hűlt, keverjük hozzá a tojásos cukorhoz. Keverjük bele a felvert tejszínhabot is, spatula segítségével alaposan keverjük el a hozzávalókat.
A félretett tojásfehérjéket verjük fel keményre. Óvatosan forgassuk hozzá a csokoládés-tejszínes masszához.
A mousse-t öntsük poharakba vagy tálkákba, szórjuk meg ízlés szerint reszelt csokoládéval, majd tegyük a hűtőbe legalább 4 órára.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.