Fűszeres-tojásos sült bab Gesztenyétől

Gesztenye Saját készítés blogjáról szedtem ezt a receptet.

Hozzávalók: 

1 nagy vöröshagyma, 

1-1 zöld  és piroshúsú paprika 

3 evőkanál olaj,

2 kisebb doboz konzerv vörösbab, 

a mártáshoz: 

10 evőkanál ketchup, 

2 evőkanál barna cukor, 

1 kiskanál barbecue fűszerkeverék, 

1 kiskanál csípős mustár;  

4 tojás, kevés snidling hagyma.

Elkészítés: 

A vöröshagymát megdiszteljük, majd rádobjuk a kétféle paprikát és pár percig együtt pirítjuk. Ezután mehet rá a bab. Közben összekeverjük a márátáshoz való fűszereket, a bab levével felöntjük és mehet is a babra. Akkor jó, ha kellően szaftos lesz. Ezután egy tűzálló tálba tesszük és fóliával letakarva 160 fokon kb. 20 percig sütjük. 

Ekkor beleütjük a tojásokat, ismét lefedjük és addig sütjük, amíg a tojás is megsül. Snidlinggel megszórva tálaljuk.