Nagyon örülök ennek a receptnek, mert még ovisok voltak a lányaim, amikor az egyik mama hozott ilyet valami ünnepségre. Megpróbáltam utánozni, de az enyém nem lett olyan.
Az én receptem is sikert aratott eddig mindig. A Nagymamám csinált mindig a rántott hús készítéskor a maradék tojásból lisztből és morzsából gombócot amit a hússal együtt megsütött. És csak ezt a receptet javítottam fel egy kis sajttal. A maradék tojást használtam fel én is, amikor rántott húst csináltam. Kis golyócskákat formáltam a tésztából és kisütöttem.
Most viszont találtam egy receptet. ami meglehetősen hasonlít arra, ami az ovis anyuka csinált.
300 g sajt - trappista
1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
30 g búzaliszt (BL55)
A sajtot egy tálba reszeljük.
Keverjük hozzáadjuk a tojást és a lisztet.
Kézzel jól összedolgozzuk, könnyen és hamar összeáll.
3-4 cm-es rudakat sodrunk.
A kroketteket ne tegyük közel egymáshoz az olajban, inkább több adagban süssük ki, mert könnyen összetapadnak. Ha már aranybarna ne süssük tovább, mert előfordul, hogy kilyukad és kifolyik a sajt.
Konyhai papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat leitassuk róluk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.