Gyerekkorom egyik kedvenc péksütije volt, de nagyon régen nem láttam.
Nem tudom milyen néven futott, de nagyon szerettem a kelt tésztában az édes mazsolás túrót.
A képről ismertem meg amit InfoKatánál találtam.
Hozzávalók:
500 g liszt
350 ml tej
80 g olvasztott margarin
80 g cukor
20 g élesztő
250 g túró
100 g porcukor (izlés szerint)
1 tojás sárgája
reszelt citromhéj
mazsola (mi nem szeretjük benne)
1 tojás a kenéshez
A hozzávalókból tésztát készítettem, kétszeresére kelesztettem. 2 cm vastagságúra nyújtottam, pohárral kiszaggattam, és egy kisebb átmérőjű pohár aljával a közepüket benyomtam, úgy, hogy a széleken kb. 1 cm-es perem maradjon.
A töltelékhez összekevertem a túrót, tojássárgáját és a cukrot, hozzáadtam a citromhéjat is, majd a mélyedésekbe töltöttem. Közkívánatra nutellás töltelékkel is készítettem, de lekvárral is finom. A sütik szélét felvert tojással megkentem, kb fél órát kelesztettem, majd 150 fokos sütőben megsütöttem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.