1 uborka, meghámozva és nagyobb kockára vágva
2 piros kaliforniai paprika, magok erek nélkül, nagyobb darabokra vágva
2 gerezd zúzott fokhgyma
175 g zsemlemorzsa
2 ek fehérborecet
2 ek aszaltparadicsom-püré
6 ek olivaolaj
só
bors
a tálaláshoz 6-12 jégkocka
Diszítéshez
50 g Tökmag
1/2 uborka 5 mm-es kockákra vágva
2 kemény tojást
1 finomra vágott vöröshagyma
125 g koktélparadicsom negyedelve
Elkészítés
Egy nagy tálban összekeverjük a paradicsomot, az uborkát, paprikát, a fokhagymát. a hagymát, a zsemlemorzsát, az ecetet, a paradicsompürét, és az olívaolajat, megszórjuk sóval és borssal, majd összeturmixoljuk. Lefedve több órára hűtőbe tesszük.
Összekeverjük a díszítés alapanyagait.
Tálaláskor 1-2 jégkockát teszünk egy tányérba külön tányérban kínáljuk hozzá a díszítést.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.